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LE
FOIE
L'une des fonctions principales du foie et de la vésicule
biliaire est relative à la digestion et à la
production d'enzymes digestives qui sont
déversées dans l'intestin grêle.
Cependant, le foie aide aussi à contrôler le
métabolisme et collabore avec le système
immunitaire du corps pour combattre les cellules et substances nocives
qui menacent l'organisme (par un phénomène
appelé "phagocytose").
La
glande la plus volumineuse de l’organisme
Le foie est la glande la plus volumineuse de l'organisme et il assure
plusieurs fonctions importantes. Il présente un aspect rouge
brunâtre. Il est très richement
vascularisé, ce qui lui confère cette couleur
foncée. Pas moins d’un litre et demi de sang
traverse cet organe chaque minute.
Situé pour sa plus grande partie du
côté droit de la cavité abdominale,
juste au-dessus du duodénum, le foie aide l'organisme
à digérer les graisses en
sécrétant de la bile qui se déverse
dans le duodénum.
Le foie détruit aussi les globules rouges,
synthétise l'urée afin d'excréter les
déchets azotés, produit le fibrinogène
utilisé dans le processus de coagulation du sang, stocke le
glycogène, intervient dans le métabolisme et dans
le stockage des vitamines et produit entre autres des substances
protectrices et anti-toxiques.
C’est lui qui va capturer, transformer et rendre inoffensifs
les toxiques auxquels nous pouvons être exposés en
mangeant, buvant ou en respirant.
La
vésicule productrice de bile
La vésicule biliaire sert à concentrer et
à stocker la bile, qui est produite sous une forme
diluée par le foie, et à
sécréter cette bile dans les canaux cystiques
pour la déverser dans le duodénum, où
sa fonction sera d'aider à la digestion.
La vésicule biliaire elle-même est un organe
verdâtre, mesurant environ 7,5 cm de long, situé
sous le foie, légèrement sur le
côté. La bile est composée de
cholestérol, de sels biliaires et de pigments biliaires. La
vésicule biliaire n'est pas nécessaire
à la survie de l'homme : son ablation ne provoque pas
d'effets secondaires graves.
La cristallisation des sels biliaires dans la vésicule peut
donner lieu à l'apparition de calculs biliaires, ce qui
nécessite souvent une intervention chirurgicale.
Des
affections multiples
Les affections pouvant nuire au bon fonctionnement du foie sont
multiples. Elles peuvent être dues à
l’exposition à des toxiques (comme
l’alcool), des virus (comme le virus de
l’Hépatite C et de l’Hépatite
B), des anomalies génétiques, des
désordres métaboliques, des maladies
cancéreuses…
Ces maladies du foie peuvent se manifester par différents
symptômes :
· Fatigabilité ;
· Troubles rénaux ;
· Troubles sexuels ;
· Jaunisse, augmentation du
volume de l’abdomen, oedème, etc.
D’après Dr Vital et TLC Edusoft
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